Au sein des organismes de restauration de l’armée de terre, des cafétérias et organismes assimilés, le serveur est chargé du service des repas ou des boissons. Il effectue les tâches courantes au sein d’un service de restauration le plus souvent de type « collectivité » : approvisionner l’office, la rampe, les salles à manger, puis les débarrasser et les nettoyer.
Les engagés volontaires exerçant des fonctions dans le domaine Restauration/hôtellerie/loisirs, sont avant tout des militaires. En opération extérieure comme sur le territoire national, outre les missions relevant de leur spécialité, ils remplissent aussi des missions de combat communes à tous types de soldats, des missions de services et participent à des activités diverses.
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Sommaire
Serveur
Mission
Conditions
- EVAT (engagé volontaire)
- Pas de niveau scolaire exigé, CAP/BEP appréciés pour les métiers techniques.
- Être de nationalité française et jouir de ses droits civiques.
- Avoir 17 ans et demi et moins de 29 ans à la date de signature du contrat.
- VDAT (volontaire)
- Pas de niveau scolaire exigé.
- Être de nationalité française et jouir de ses droits civiques.
- Avoir 18 ans et moins de 26 ans à la date de signature du contrat.
Affectation (s)
- Ce métier peut s’exercer dans la plupart des formations de l’armée de terre : Agen, Angers, Angoulême, Aubagne, Barcelonnette, Bayonne, Brignoles, Castelnaudary, Châlons-en-Champagne, Etain…
Formation militaire
La formation du jeune engagé se déroule en trois temps.
- D’abord, une formation initiale comprenant un module général et un module spécialisé qui lui permet de remplir des tâches d’exécution et d’être envoyé en OPEX ou en MCD.
- Ensuite, une formation dite « élémentaire » qui lui permet d’évoluer en grade.
- Enfin une formation dite « de premier niveau » nécessaire pour accéder à des fonctions d’encadrement et pour les meilleurs, au corps des sous-officiers.
Compétences acquises
- Les compétences acquises comparables à celles d’un employé en restauration collective civile permettent de capitaliser des savoir-faire et des savoir-être précieux pour envisager une reconversion dans le secteur civil en tant que serveur.
- Tout engagé ayant au moins quatre ans de service peut en outre bénéficier de dispositifs d’aide à la reconversion.
